Los supermercados empiezan a notar ahora más que nunca el impacto que está teniendo la inflación en los consumidores: se compran menos artículos y el crecimiento del gasto por la subida de precios comienza ya a moderarse. Así lo muestra el análisis de 1.2 millones de boletos de compra realizada por Comprador Aecoc Ver y Gelt Data Facts. Este estudio asegura que el gasto medio por acto de compra en el último trimestre de 2022 creció un 6%, una subida notablemente inferior al 12% que se aumentó en el tercer trimestre del año pasado, a pesar de haber coincidido el final de año con las navidades, la epoca de mayor billuracion para los supermercados.
El informe va más allá y añade otro problema al futuro inmediato del sector. Porque según Aecoc la cesta media en España pasó de los 23.4 artículos en 2021 a los 20.8 a cierre del año pasado. Una medida de contigencia que ya vino efectuando las familias, pero que ahora tiene un mayor impacto en los ingresos de las compañías de distribución.
Para el director de estrategia comercial y marketing de Aecoc, Rosario Pedrosa, la caída de los volúmenes de venta y el alto precio de los costes de producción que se registran desde finales de 2021 está llegando a la rentabilidad de las empresas”. Algo que tiene éxito en plena oleada de alegación por parte de varios líderes de Unidas Podemos (como las ministras Belarra y Díaz) que aseguran que los supermercados están “forrando” con la coyuntura inflacionista.
Una serie de imputaciones que no coinciden con el diagnóstico que hace el sector de este comienzo de año. El 95 % de las empresas participantes en el probeo que ha realizado el Comité Aecoc de Estrategia Comercial y Marketing entre los distribuidores y fabricantes líderes del sector afirman que han crecido en valor, pero prácticamente la mitad mantienen la tónica de caída en los volúmenes de venta .
Esta encuesta también muestra que el 76% de las empresas apunta a la situación inflacionista actual como la principal dificultad del momento, par un 62 % que cita el decrecimiento en el volumen de venta y un 43 % que expone las implicaciones de las nuevas regulaciones sobre el sector.