La alimentación, es inteligente, tiene un papel determinante en el bienestar y en la salud y es conocido que productos procesados o con exceso de grasa, por ejemplo, pueden tener sus efectos secundarios para el corazón. De aquí a que muchas veces la mayor prevención se puede conseguir haciendo la compra o en plena cocina y teniendo en cuenta determinados consejos.
ahora el medico deepak bhat, un prestigioso médico que dirige el área de cardiología del hospital Mount Sinai, ha revelado un listado con alimentos que nunca llegaron a mantener la buena salud de su corazón que, al fin y al cabo, acaba siendo protagonista en muchas de las enfermedades mortales en los países con mayor bienestar.
«El mejor consejo en términos de una dieta saludable para el corazón es una dieta que se relativamente baja en calorías”, defiende el prestigioso cardiologo. En su lista hay siete productos vetados, como recuerda el Daily Mail. Su estos:
aceite de coco
“Yo no cocinaría demasiado con aceite de coco”, defiende el doctor Bhatt. Este alimento llegó a estar muy bien visto a finales de la década de 2010, cuando se creía que era altamente saludable. Como ocurre con otros alimentos, «demasiado de cualquier cosa probable resultará contraproductor», comenta el médico.
Sin embargo, como recuerda el cardiologo, algunos estudios estan poniendo las dudas sobre los efectos de este tipo de aceite en el corazon. Sí que contiene más grasas saturadas que la manteca de cerdo y, por ello, puede provocar una acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos.
En este sentido, se ha visto que puede incitar a la aterosclerosis, donde es el mismo y el bloqueo de colesterol en las arterias. “Probably sea necesario cierto grado de precaución” con este alimento, avisa.
Exceso de proteína
Otra de las tendencias que ha ido a más son las dietas basadas en el consumo de proteínas, por ejemplo, entre los usuarios al gimnasio. Y, como aconseja otro importante cardiólogo, en este caso el doctor Andrew Freeman, «porque estamos obsesionado con la proteína. No es raro ver a personas comer el doble de proteína de la que pueden necesitar en un día”.
“Esto puede poner a prueba los riñones y puede causar más problemas en el futuro”, señala el doctor, quien dirige el área de prevención y bienestar cardiovascular en National Jewish Health en Denver, Colorado, y es miembro del Consejo de Liderazgo de la Sección de Prevención de Enfermedades Cardiovasculares del Colegio Estadounidense de Cardiología.
Para el doctor Bhatt, lo más grave en este caso es que la mayoría de personas están comiendo dosis más altas de lo normal y quienes ya de base tienen algún tipo de daño renal pueden tener más riesgo de enfermedades. Además, en muchos casos la ingesta de proteínas se produce con carnes con alto contenido de grasas saturadasque pueden causar une aumento del colesterol malo, lo que pueden acabar por enfermedades cardiocas o accidentes cardiovasculares.
Así, los expertos recuerdan que la cantidad recomendada de proteina es de 0.36 gramos por libra de peso corporal, lo que significa que una persona que pesa 165 libras debe comer 60 gramos de proteina al dia.
Bebidas energéticas
También en cuestión están las bebidas energéticas, que ya se sabe que pueden tener afectación en la salud mental o el sueño y que igualmente pueden tener sus efectos en la salud del corazón. do viola contenido de azucarañadido a estos ingredientes, puede provocar un aumento de la presión arterial y provocar una arritmia.
“Hay que tener cuidado con las bebidas energéticas, las hierbas, los suplementos y cosas del mismo estilo, porque pueden contener todo tipo de sustancias que pueden causar arrimitas o alteraciones del ritmo cardíaco u otros problemas de salud”, aconsejó el doctor Bhatt, que, en esta misma línea, aconseja “quedarse con cosas que son realmente saludables y comida real y no comida falsa”.
Además, el cardiologo recuerda que estas bebidas energéticas “tienen muchas calorías, con veces tienen cantidades bastante de cafeína u otras sustancias que pueden desencadenar ritmos cardíacos anormales altos”.
En este sentido, Bhatt hace enfasis en los frescos ‘ligeros’, que tampoco son los más saludables para el corazón, ya que suelen causar antojos calóricos. Obviamente que tienen menos calorías que los refrescos regulares, pero tienden a ser súper dulces y hay al menos algunas investigaciones que sugieren que engañan al cerebro para que piensen ‘necesito algunas calorías’.
El doctor Bhatt es claro: “No hay nada mejor que el agua» y si se quiere beber líquido con algo de sabor, carbonatarlo o añadirle algún extracto de fruta pueden darle un toque más sabroso sin alterar mucho su nivel calórico.
Carne roja
“Lo peor [para la salud cardiovascular] es carne roja. No hay duda de que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y también de cáncer”, resalta el doctor Bhatt, que compara este alimento al tabaco a nivel de riesgo. En efecto, proceso de la carne Al igual que la salchicha, el tocino y el salami tienen grandes cantidades de calorías, grasas saturadas y sal, lo que aumenta el colesterol malo y puede contribuir a un aumento de la presión arterial o al riesgo de un ataque al corazón o dermatitis cerebral.
De hecho, un estudio de 2020, como recuerda el Daily Mail, ya sugirió que comer cuatro piezas de tocino era suficiente para aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. «La carne roja parece ser particularmente mala en términos de reacciones que desencadenan en el intestino o en el sistema digestivo. Especialmente los procesos cárnicos, que también crean reacciones químicas que crean sustancias que son malas para la salud cardiovascular, especialmente cuando interactúan con otros organismos, las bacterias que viven en nuestro tracto digestivo”, aconsejó el cardiólogo de Mount Sinai.
Alcohol
Múltiples estudios apuntan a que alguna dosis controlada de alcohol puede contribuir a tener una buena salud y el doctor Bhatt niega esta teoría. «Es un mito que es bueno para la salud del corazón. El alcohol es esencial calorías vacías, desprovistas de cualquier valor nutricional. La gente no debería engañarse pensando que está haciendo algo bueno por su salud”, alertó.
En este, el médico recuerda que existen evidencias de que solo con una dosis de bebida alcohólica al día ya puede aumentar “el riesgo de problemas con el ritmo cardíaco, o arritmia, conocida como fibrilación auricular«. En este sentido, Bhatt descubrió que todos los productos vendidos como saludables están llenos de una cantidad sorprendente de calorías, grasa y azúcar.
Además, avisan a los expertos, el alcohol aumentará los niveles en sangre de los hormona reninacuando los vasos sanguíneos se contraen, cuando aumenta la presión arterial.
‘Comida rápida’
Mientras haya más conciencia sobria de las afecciones de este tipo de comportamiento, lo cierto es que su comodidad y los esfuerzos de sus compañías para hacerlos cada vez más saludablehacer que muchos se relajen con el consumo.
Por este motivo, el doctor Bhatt es tajante con estos alimentos, que recuerda que son malos para el corazón y que, su exceso de sal, puede llegar a causar que los medicamentos del paciente dejen de tener sus efectos en las organizaciones. Los alimentos papas fritasademás, tiende a ser muy alto en calorías, por lo que él recomienda “en la medida de lo posible, evitar todo este tipo de alimentación”.
“La mayoría de las comidas rápidas están hechas para ser sabrosas, y eso significa Mucha sal, mucho azúcar. Ese exceso de sal puede contribuir a la hipertensión arterial”, aconsejó el cardiólogo.
Posiciones
El doctor Bhatt pone en su lista de alimentos peligrosos al azúcar añadido y, lo que es lo mismo, los postres y dulces por su contenido. «Especialmente azúcares simples, azúcar blanco y cosas por el estilo, que es muy frecuente en cosas como pasteles y galletas, pero incluso en muchos panes, solo hay mucha azúcar, sal y harina blanca»OBSERVACIÓN.
Esos tipos de carbohidratos simple, como la harina blanca, son en general los tipos de alimentos que aumentan el riesgo de diabetes y obesidad, que son factores de riesgo de enfermedades del corazón”, aconsejó el cardiólogo.
El consumo excesivo de azúcar puede aumentar el almacenamiento de grasa en el cuerpo, particularmente dentro del hígado y alrededor de los órganos internos. Con el tiempo, el cuerpo puede comenzar a resistir la acción de la insulina y el páncreas tiene que producir más insulina para mantener los niveles de glucosa en la sangre dentro de un rango normal. El aumento prolongado de azúcar en la sangre, añaden los expertos, puede provocar la aparición de diabetes tipo 2.
